SITIA A MESSARA PDO

Výrobce extra panenského olivového oleje Critida je rodinný podnik v Iraklionu na Krétě s velmi dlouhou historií výroby krétského extra panenského olivového oleje, jenž se označuje zkratkou EVOO (extra virgin olive oil).

Výroba olivového oleje probíhá podle nejpřísnějších norem, přičemž se věnuje velká pozornost především zralosti olivových plodů, okamžité výrobě olivového oleje od okamžiku sklizně a metodě mechanického lisování olivového oleje za studena. Těmito způsoby zpracování se zajistí to, že si extra panenské olivové oleje od výrobce Critida zachovají všechny své přirozené a zdraví prospěšné vlastnosti a lahodnou chuť.

Zkratka PDO, neboli "Protected Designation of Origin" (chráněné označení původu) je certifikát udělovaný Evropskou unií pro výrobce olivových olejů prvotřídní kvality a dobré pověsti výrobce. Certifikát PDO je úznávaný po celém světě. 

Původ z oblasti Sitia a Messara má za výsledek jedinečnou chuť a prvotřídní kvalitu oleje a to díky kombinaci klimatických a odrůdových podmínek.

PDO Messara - jižní část ostrova Kréta

PDO Sitia - východní část ostrova Kréta